Olá, pessoas!
Já vos falei da minha mais recente paixão por batata doce? Usei-a na última receita que vos mostrei por aqui e ficou deliciosa.
Desta vez, juntou-se à pota, na grelha.
Fiz espetadas pela primeira vez e a coisa até correu bem. Curiosos?
Espetadas de pota com batata doce
Receita para 3 pessoas
Ingredientes:400 g de tiras de pota
1/2 curgete
1 pimento verde
1 batata doce
Tomilho q.b.
Pimentão doce q.b.
Sal q.b.
Azeite q.b.
Cortem a pota aos cubos. A batata doce tem de ser cortada em pedaços finos. Tentem que a curgete e o pimento verde fiquem mais ou menos do tamanho da pota.
Então é assim minha gente, peguem nos pauzinhos e desatem a fazer espetadas à vossa vontade.
Por cá, tentámos que cada uma tivesse três pedaços de pota e fomos intercalando com os restantes ingredientes.
Temperem as espetadas com sal, tomilho e pimentão doce. Adicionem um fio de azeite e levem-nas à chapa quente (levem-nas à chapa quente...não arranjavas uma maneira mais idiota de dizer isto?).
Vão virando as espetadas durante cerca de 20 minutos, em lume brando, ou até que a pota adquira um tom mais dourado.
Acompanhei com massa de ervilhas e salada de agrião.
As fotografias foram tiradas à pressa porque...bem...(1) eu queria comer antes que arrefecesse e (2) tinha um canzarrão debaixo da mesa, desejoso de me roubar o jantar.
A batata doce não me desiludiu. Ficou deliciosa! E a pota é a versão barata do polvo, que nunca me deixa ficar mal.
Atenção, assegurem-se de que a pota fica bem cozinhada. Pota crua...não...apenas...não.
Espero que gostem desta ideia e que experimentem :) o namorado veio cá jantar hoje, senti-me inspirada eheh até se juntou à festa, que fazer espetadas é divertido...para quem gosta destas coisas.
E vocês? Costumam usar batata doce nos vossos cozinhados?
Obrigada pela visita! Não se esqueçam de deixar o vosso comentário. Se gostaram, partilhem ♥
