Olá, pessoas!
Mais do que uma receita, hoje tenho uma sugestão para vocês.
O Continente esteve com desconto no salmão, esta semana. Tento sempre aproveitar quando há descontos neste peixe tão saboroso.
Gosto bastante de salmão grelhado e não costumo inovar muito nesse aspecto. Para este prato, decidi acompanhar com feijão verde salteado e, claro, a minha mais recente paixão: batata doce.
Temperei o salmão com limão e as batatas com um fio de azeite. No fim, polvilhei com salsa.
O prato é bastante simples, portanto não vou colocar aqui a receita, como habitual. Apenas algumas dicas:
- Podem cozer a batata doce como fazem com a batata comum. Mas cortem-na em pedaços mais pequenos que o habitual.
- Para saltear o feijão verde, esmaguei 3 dentes de alho, piquei uma cebola e deixei-os alourar em azeite. Juntei os feijões e temperei com noz moscada, uma pitada de sal e pimenta. Juntei também um pouco de alho em pó, se não me engano. Cozinhei-os em lume médio, mexendo de vez em quando, durante cerca de 10/15 minutos.
- Temperem o salmão com uma pitada de sal. É um peixe com um sabor bastante forte. Neste caso, menos é mais.
- Quando adquirir um tom alaranjado, como vêem nas imagens, está pronto.
Espero que tenham gostado da ideia :) demora uns 20 minutos a fazer, no total. O feijão e a batata doce são uma alternativa aos acompanhamentos mais habituais.
E para quem está de dieta, não se preocupem: a batata doce não é um hidrato de carbono. Até podem fazer isto para o jantar. E é muito saborosa, mesmo dispensando o azeite.
Obrigada pela visita! Não se esqueçam de deixar o vosso comentário. Se gostaram, partilhem ♥