Olá, pessoas!

• Podem cozer a batata doce como fazem com a batata comum. Mas cortem-na em pedaços mais pequenos que o habitual.

• Para saltear o feijão verde, esmaguei 3 dentes de alho, piquei uma cebola e deixei-os alourar em azeite. Juntei os feijões e temperei com noz moscada, uma pitada de sal e pimenta. Juntei também um pouco de alho em pó, se não me engano. Cozinhei-os em lume médio, mexendo de vez em quando, durante cerca de 10/15 minutos.

• Temperem o salmão com uma pitada de sal. É um peixe com um sabor bastante forte. Neste caso, menos é mais.

• Quando adquirir um tom alaranjado, como vêem nas imagens, está pronto.

Espero que tenham gostado da ideia :) demora uns 20 minutos a fazer, no total. O feijão e a batata doce são uma alternativa aos acompanhamentos mais habituais.

E para quem está de dieta, não se preocupem: a batata doce não é um hidrato de carbono. Até podem fazer isto para o jantar. E é muito saborosa, mesmo dispensando o azeite.

Obrigada pela visita! Não se esqueçam de deixar o vosso comentário. Se gostaram, partilhem ♥

Olá, pessoas!
Já vos falei da minha mais recente paixão por batata doce? Usei-a na última receita que vos mostrei por aqui e ficou deliciosa.
Desta vez, juntou-se à pota, na grelha.
Fiz espetadas pela primeira vez e a coisa até correu bem. Curiosos?



Ingredientes:
400 g de tiras de pota
1/2 curgete
1 pimento verde
1 batata doce
Tomilho q.b.
Pimentão doce q.b.
Sal q.b.
Azeite q.b.


Se necessário, adicionem mais azeite.

150 g de tofu cortado em cubos
100 g de soja grossa - usei a da Cem Porcento
1 cebola
4 dentes de alho
3 cenouras
3 batatas doces
1 frasco de feijão encarnado (peso líquido 540 g)
1 couve portuguesa - 8 folhas, mais ou menos
3 colheres de sopa de polpa de tomate
sal grosso q.b.
pimenta q.b.
pimentão doce q.b.
cominhos em pó q.b.
1 ramo de coentros
azeite q.b.
água q.b.
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
vinho branco q.b.

Preparação:

• Numa travessa para forno, pincelar o fundo com o azeite e colocar o frango, cortado em pedaços;
• Cobrir o frango com a sopa de cebola;
• Adicionar as natas;
• Levar ao forno pré-aquecido nos 200ºC, durante cerca de 45 minutos (estes valores podem variar, dependendo do forno).